レンジがあればなんでもできます!
今回は、あさりの酒蒸し!たったの5分であさりの酒蒸しができました。
-あさりの酒蒸し/Sake Steamed-
材料(2人前)
・あさり:1パック(25~30個程度)
・料理酒:大さじ2~3杯
・塩:少々
・ネギ:適量
作り方
①あさりはあらかじめ砂抜きをしましょう
②ボールに移し、お酒を加え、ラップをして500wで5分加熱
③その間に、ネギの青い部分をカット
④盛り付け、ネギを散らせば完成です
豆知識
本来あさりの砂抜きは、常温の水でも2〜3時間かかります。
しかし、50度のお湯で砂抜きをすると、なんと15分でできてしまうのです!
是非、試してください!
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